バルデピラータス @本郷三丁目

Bar de Piratas バルデピラータス

本郷三丁目に浮かぶ海賊船!バルデピラータス

東京都文京区本郷。
東京大学本郷キャンパスがあることでも知られる"まち"
そんな本郷で見つけた1つのお店。
"Bar de Piratas (バルデピラータス)"
足を踏み入れると海賊をモチーフとした店内が広がる。
そんなバルデピラータスのオススメ料理をご紹介!
今回レポートしてくれるのはフリーモデルの"mayu"さん
本郷のお宝を求めて編いざ出航!!


Bar de Piratas バルデピラータス

本郷のパワフル店×関西の元気娘

まち「本日はよろしくお願いします!」

mayu「こちらこそよろしくお願いします!」

まち「mayuさんは関西の方なんですよね??」

mayu「はい!普段は関西の方を中心に活動してます!!」

まち「東京はよく来るんですか??」

mayu「実は東京はあまり来た事がなくて・・・なのですごい楽しみでした!!」

まち「今日は是非お腹も心もいっぱいにして下さい!」

mayu「わかりました!よろしくお願いします!!」

 
mayu×ワイン

元気でありながら礼儀正しくそれでいてなんだか親しみやすい。
そんな印象を抱かせてくれるmayuさん
関西弁が心地良い!!

 
ヒコイワシの酢漬け

本日一品目はヒコイワシの酢漬け

 
mayu×ヒコイワシの酢漬け

mayu「わぁ!いきなり美味しそうなのきた!!」

まち「どうぞ召し上がってください」

mayu「いただきます!」

 
mayu×ヒコイワシの酢漬け

mayu「すごく酸味がきいててバジルとニンニクの風味が口に広がりめっちゃマッチしてます!普段ワインあまり飲まないんですけど、ワインと合うってのがわかります!!」

 
GOOD!!

ヒコイワシの酢漬け 500円



 
mayu×ワイン

続々飛び出すお宝料理

続いて登場したのはスペインでよく食べられるサラミのサルチチョンを

 
炙りサルチチョン

良い感じに炙った

 
炙りサルチチョン

炙りサルチチョン

 
mayu×炙りサルチチョン

まち「これまたワインに合いそうですね」

mayu「まさにそうですね!サラミの歯ごたえと噛めば噛むほどおいしくなるこの感じ!最高です!!」

 
ツナトマピンチョス

そして炙りサルチチョンと一緒に運ばれてきたバケットにツナとトマトをのせカリっと焼いた
ツナトマピンチョス

 
mayu×ツナトマピンチョス

mayu「これめっちゃ美味しいです!トマトのツナのやわらかい食感と硬いフランスパンの感じが抜群ですね!!みなさんも食べて下さい!本当に美味しいですから!!感想言いあいっこしましょう♪」

このフレンドリーさ。この日初めて会ったとは思えない!
最初に感じた親しみやすさは間違っていなかった!!

 
白インゲン豆のあったかサラダ

大きなお皿に綺麗に盛られたトマトと白インゲン豆
出てくるメニューすべて味だけでなく見た目も素晴らしい!!
白インゲン豆のあったかサラダ

 
mayu×白インゲン豆のあったかサラダ

mayu「ちょっといいですか??」

まち「はい、なんでしょう」

mayu「化学反応が起こりました」

まち「??????」

mayu「トマトと豆を一緒に食べたら化学反応が起こりました!豆がパサパサしていないから100個くらい食べれそうです!!これは是非トマトと豆を一緒に食べてほしいです!!!」

化学反応が起こるサラダ!今日の名言いただきました!!

炙りサルチチョン 550円
ツナトマピンチョス 400円
白インゲン豆のあったかサラダ 900円



 
mayu×ワイン

部屋にあった○○から生まれたしろくま撮影会

まち「mayuさんは自身のモデル活動の他に撮影会をプロデュースしてるんですよね??」

mayu「はい!しろくま撮影会っていう撮影会を主催してます!!」

しろくま撮影会 しろくま撮影会
関西を中心に活動中のmayuさんが主催する撮影会。カメラマンさんの”欲しかった撮影会”を目指す。しろくま撮影会WEBサイト
まち「まだお若いのにすごいですね。」

mayu「いえいえ!なんか自分でやった方が色々できるなと思って」

まち「ちなみになんでしろくま撮影会って名前にしたんですか??」

mayu「それはですね、動物が好きで。で、名前を考えてる時に家にしろくまのぬいぐるみがあったので、これにしよう!と思いまして。あとは覚えやすい名前がいいなってのがあったので平仮名でしろくまにしました」

まち「なるほど!平仮名で表記と漢字表記だと印象も全然違いますもんね」

mayu「最初は結構なんかありきたりとかネーミングセンスないとかも言われたりしたんですけど、撮影会に参加してくださる方が増えたりSNSなどでしろくまの名前を見かけたりするようになってからはこの名前にしてよかったなって思いましたね!」

しろくま撮影会の名前に由来で盛り上がる中、厨房では次なる料理の調理が着々と進められていた。

 
アヒージョ作成

この絵を見れば次に来る料理は勿論

 
アヒージョ

アヒージョ

 
アヒージョをバケットに乗せるmayuさん

mayu「バケットたくさんあるんでみなさんで食べましょう♪」

 
バケットに乗った海老のアヒージョ

というわけでよそって?乗っけて?いただきました!!

 
mayuさん×アヒージョ

mayu「エビがプリプリ!そして外がカリカリだけど中がソフトなバケットが良いクッションになってます♪」

 
ワインを飲むmayuさん

mayu「どれもお酒に合うメニューばかりですね!!」

ワインを飲む姿も様になってます!!

 
チリンドロン

お次に登場したのがチリンドロン

mayu「チリンドロンってなんですか??」

まち「すいません。僕も初めて聞きましたね」

とまちめぐ編集部がまったく役に立たないところに店長ならぬ船長が登場。
チリンドロンとはチキンのトマト煮である事を教えてくれました!!
更に

 
よそい方をレクチャー

船長からよそい方を教えていただいたmayuさん!
果たしてうまくよそえるか・・・

・・・

・・・・・・

・・・・・・・・・・

 
決めポーズ

はい、完璧!!
しかしお皿に乗っけるまで気はぬけません・・・

・・・

・・・・・・

・・・・・・・・・・

 
決めポーズ

やっぱり、完璧!!

mayu「見た目が鮮やかで綺麗ですね!この緑の豆はなんですかね??」

まち「なんですかね。あんまり見ないですよね。」

さっきのリプレイを見ているかのような役立たず具合。
と、ここでまたしても船長が登場し、
緑の豆はガルバンスという豆だと教えてくれました!!

 
mayu×チリンドロン

mayu「ちょっといいですか??」

まち「どうしました??」

mayu「化学反応の再来です!トマトとハーブのきいたソースがしっかりしみ込んだチキンと添えられたガルバンスがびっくりするぐらい合います!!」

本日2度目の化学反応いただきました!!

アヒージョ&バケット 900円
チリンドロン 750円



 
mayu×チリンドロン

mayuさんとしろくまとパエリアと

mayu「今日は初めて食べる料理にたくさん出会えてます!」

まち「2度の化学反応もありましたもんね」

mayu「はい!!」

今回の航海も終盤。最後に登場したのは・・・

 
パエリア

スペイン料理の定番パエリア
チリンドロンに続きこちらも船長によそい方を教わりました!!

 
mayu×レモン

まずはレモンを・・・

 
レモンを絞るmayuさん

絞り・・・

 
パエリアを混ぜるmayuさん

混ぜる!

 
パエリアを混ぜるmayuさん

混ぜる!!

 
パエリアを混ぜるmayuさん

混ぜる!!!

 
パエリア

そしてよそう!!!

 
mayu×パエリア

そして食べる!!!!

まとめると、レモンを絞る→混ぜる→食べる
mayu「これはですね。見た時からもしやと思っていたのですが、魚介の味がしっかりしみ込んでいてとても美味しいですね!」

まち「あっ、そこは化学反応じゃないんですね。」

mayu「2回も出たので封印しました!!」

記事の事を考えながらそれでいてしっかり思った事を伝えてくれる・・・さすがです!!

 
mayu×パエリア

mayu「あーお腹いっぱいです!こんな美味しい料理をお腹いっぱい食べられて幸せです!」

まち「喜んでいただけてよかったです。mayuさんは今後こういう事やっていきたいなとかってありますか??」

mayu「そうですね・・・具体的な何かがあるわけじゃないんですけど、自分がやりたい!って思った事はどんどんやっていきたいですね!」

まち「やりたいと思った事をやる。いいですね!」

mayu「自分の撮影だけでなく、しろくま撮影会だったり1人じゃ見れない景色もたくさん見ていきたいです!!」

まち「撮影会を主催する立場で色々大変な事もあるかと思いますが」

mayu「そうですね。大変な事もありますけど、でも良い経験になってます!大変よりも楽しいとか面白いってのが勝ってるので大丈夫です!笑」

まち「前向き!!素敵です!!最後に今後の意気込みをお願いします!」

mayu「撮影会を主催する立場としてしろくま撮影会を盛り上げていきたいですし、他のモデルの子達にも色々な場を提供してあげたいです!そして参加してくださるカメラマンの方達がいて成立するのでまた来たい!また撮りたい!!って思ってもらえる撮影会を作っていきたいですね!!その中で自分も楽しむ。それはやっぱり大事な事なので大切にしていきたいですね!!」

まち「すごいキラキラしてますね!なんか元気をいただきました!!今日はありがとうございました!次は是非関西でまちレポやりましょう!」

mayu「それいいですね!ぜひぜひ!!お待ちしてます♪」

 
mayu

パエリア 2,400円



今回の教訓

  • 化学反応を起こす豆がある
  • チリンドロン=チキンのトマト煮

今回のお店
【Bar de Piratas バルデピラータス】
住所:〒113-0033 東京都文京区本郷2-20-9 A・I・Jビル1F
[月~土]18:00〜24:00
電話番号:03-3818-0153

Bar de Piratas バルデピラータス店舗ページ


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