「行列に並ばず、もちもちの生パスタをゆったりと味わいたい！」
そんな願いを叶えてくれる穴場が、台東区の入谷にある「elephant75」です。
2023年の7月にオープンしたばかりですが、化学調味料を使わないこだわりの製法と旬の厳選食材で仕上げるパスタが、地元の食通たちに愛されているお店です。
今回は、開店当初から「elephant75」に通う私が、店主のこだわりやおすすめメニューなど、「elephant75」の魅力をご紹介します。
カジュアルに本格イタリアンを楽しみたい人や、都会の喧騒から離れてほっとひと時を過ごしたい人はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
elephant75はオープン当初から地元民に大人気！
elephant75（エレファント ナナゴ）は、本格生パスタとコーヒーが味わえるカジュアルレストランです。
2023年7月にオープンしてから口コミで評判が広まり、途切れることなくお客さんが訪れています。
なんのお店？カジュアルな外観からは想像できません
elephant75は、東京メトロ日比谷線の入谷駅と三ノ輪駅のちょうど中間あたりに位置し、どちらの駅からも徒歩10分ほどです。
浅草や上野から少し離れた、昔ながらの街並みが残る下町エリアに佇んでいます。
国道4号線の大きな通り沿いにありますが、知らないと通り過ぎてしまうような小さなレストランです。
ペット同伴OKのテラス席のあるカジュアルな外観から、一歩中に入るとまるでおしゃれなカフェのような雰囲気に変わります。
入ると雰囲気がガラリ！おしゃれな店内
店内は白と緑が基調の、洗練されたぬくもりのあるデザインです。
ソファ席と椅子がありますが、椅子にはふわふわなクッションが置いてあり癒されました。
店内に流れる洋楽を聴きながら、のんびりとしたひと時を過ごせます。
デートはもちろん、１人で来訪されるお客様も多いです。
毎週見逃せない！elephant75の彩鮮やかな週替わりパスタ
elephant75の週替わりパスタは、店主のこだわりとセンスが詰まったご褒美料理です。
季節ごとに旬の食材を厳選して作られたパスタは、週替わりにはもったいないと思ってしまうほどの逸品です。
地元のリピーターさんが増えるのも納得のクオリティです。
ここからは、今回いただいたelephant75の週替わりパスタと、美味しいパスタに隠された秘密を紹介します。
旬の素材をふんだんにあしらった週替わりパスタ
今回の週替わりパスタは、「2種のオクラと冷豚しゃぶと大根おろし入りバター醤油パスタ」。
テーブルに運ばれてきて、初めて見た赤いオクラにびっくり！緑と赤の彩が素敵です。
つい一口食べてみると、ほんのり甘くてシャキッとした食感が新鮮で、暑さに夏バテしていた体に食べる楽しさを思い出させてくれました。
大根おろしと冷豚しゃぶの夏らしいさっぱり感と、オクラのとろみとバター醤油のコクが絶妙でした。
納得！美味しさの秘密はパスタにあり
味も見た目ももちろん完璧なんですが、一番感動したのはパスタのもちもち具合！
普通の細さなのに信じられないほどもちもちで、コクのあるソースと絡んであっという間に完食してしまいました。
「生パスタって、本物はこんなにおいしいのか」と思いました。
迷ったらこれ！elephant75の定番グランドメニュー
elephant75に来てメニューの写真を見ると、やっぱり定番メニューも食べたくなります。
ここからは、店主のこだわりとおすすめのメニューを紹介します。
お得なセットが、ランチに限らずディナーでも頼めるところも嬉しいポイントです。
妥協しない！店主のこだわり
elephant75の店主はとても柔らかな雰囲気で、ディナーは1人で切り盛りしているようです。
「美味しくて健康的な料理を食べてほしい」という気持ちから、農家さんから新鮮な野菜を直接仕入れ、添加物や市販品は一切使わないという徹底ぶり。
実は、生パスタ自体も乾麺の3〜4倍値が張るようですが、パスタはどれも税込1,350〜1,750円。この価格でこんなに美味しい料理を提供してくれる店主に感謝です。
定番！自慢の究極のボロネーゼ
こちらはお店イチオシの「自慢の究極ボロネーゼ」。
じっくり煮込まれた旨味たっぷりのソースがもちもちのパスタに絡む、満足度の高い逸品です。
生パスタ普通盛りが130ｇのところ、+ 300円（税込）で1.5倍の大盛りに変更もできます。
このボリュームで普通盛り1,350円（税込）、大盛り1,650円（税込）はありがたいです。
人気！厚切りベーコンのアラビアータ
こちらも大人気メニューの「厚切りベーコンのアラビアータ」。
香ばしく焼き上げた厚切りベーコンからあふれる旨味が、ピリッと辛口のトマトソースに混ざり合って理想の仕上がりとなっています。
しっかり旨味たっぷりなのに、オイルがさらっとしていてあっという間に完食してしまいました。
間違いなしのチョイスに次もリピート確定です。
こんなにお得なら頼まなきゃ！おすすめセット
次に、おすすめセットをご紹介します。嬉しいセットが2つから選べます。
①フードセット（＋350円税込）
「サラダ＋自家製フォカッチャ＋ドリンク」の贅沢セットです。
フォカッチャは強力粉＋全粒粉＋米粉の3種類のブレンドでできており、外はカリカリ、中はもちもちの心のこもった1皿です。
サラダは農家直送のこだわり野菜をふんだんに使い、ドレッシングももちろん無添加の手作り。
「350円のセットメニューでいいの？」と思うほどのクオリティです。
②ドリンクセット（＋250円税込み）
「コーヒー（アイス/ホット）、ティー（アイス/ホット）、オレンジジュース、レモネード」から選べます。
通常は単品で500円～600円（税込）するメニューなので、セットで半額以下は驚きのお得感です。
今回はアイスコーヒーを頼みましたが、別添えでミルクとシロップを聞いてくださいました。
その他メニューも豊富です
こちらはカタラーナ。
表面のカラメルはパリッと香ばしく、中のひんやり滑らかなバニラの香りが口に広がり、まさに幸せを感じられます。
他にも自家製カッサータやティラミス、ピスタチオアイスなど魅力的なメニューがたくさんあります。
一部のデザートはハーフサイズを半額で選べるのも嬉しいポイントです。
その他にも、カルパッチョやアヒージョなど気になるアラカルトもたくさんあります。
アルコールメニューも充実していて、昼飲みやディナーにピッタリです。
elephant75のまとめ
elephant75は、健康的で美味しいものをお客様に食べてほしいという店主の想いが詰まった
素敵なイタリアンレストランです。
特に週替わりパスタは二度と同じものはないのではと思うほど多種多様で、そのおいしさに何度でも通いたくなります。
ぜひ浅草や上野に観光の際は、少し足を延ばして入谷のelephant75までいらしてはいかがでしょうか。
elephant75 店舗情報
| 店名 | elephant75 |
| 住所 | 〒110-0004 東京都台東区下谷3-11-10 長谷川ビル |
| アクセス | 入谷駅 徒歩7分/三ノ輪駅 徒歩9分 |
| 営業時間 | ランチ ：11:30~14:30（L.O.14:00） ディナー：18:00~22:00（L.O.21:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
| @elephant75_iriya | |
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