北海道の原始林が残る場所として有名な「道立自然公園野幌森林公園」
その入り口近くに緑の木々に囲まれた「森の喫茶店BIBI」があります。
森のざわめきや野鳥の美しい鳴き声を聞きながら、美味しいコーヒーやお料理、店主さんとのおしゃべりを楽しめるアットホームな喫茶店です。
今回は、北海道江別市文京区にある個性的な魅力に溢れた「森の喫茶店BIBI」をご紹介します。
鳥のさえずりが聞こえる森のそばにある喫茶店
「道立自然公園野幌森林公園」は、北海道の原始の面影をたたえた全国でも類を見ない広大な自然公園です。札幌市・江別市・北広島市の3つの市にまたがっており、エゾリスやユキウサギなど多種多様な生き物が生息することでも有名です。
公園内には複数の遊歩道があり、多くの市民が散策したり、ウォーキングしたりして自然を満喫しています。
そんな遊歩道コースのひとつである「大沢口」のそばに、絵本に出てくるかわいい山小屋のような建物の「森の喫茶店BIBI」があります。
テラスには山ブドウが生るという大きなブドウ棚も
お店の外にはテラスがあり、その上をブドウ棚が囲っていました。時期になるとたくさんの山ブドウが生い茂るそう。本当に絵本にでてくるような緑に囲まれた喫茶店ですね。
玄関に回ると、入口の扉には「森の喫茶店BIBI」と書かれた、かわいい文字が見えました。
中からは賑やかなおしゃべりの声が聞こえてきます。
「森の喫茶店BIBI」は、店主さんであるママと、そのお孫さんが切り盛りをしているカフェ。公園を散策する人たちの憩いの場として人気です。
アットホームで手作り感あふれる美味しいメニューの数々
店主のママは、かつてヨーロッパ中を旅行したことがあるという旅行好き。そして旅先で食べた美味しいメニューを、自分流にアレンジしてオリジナルメニューにしてしまうほどのお料理上手。
そんなママが作るメニューの数々は、個性的でありながらアットホームな美味しさに溢れています。「スパゲッティ」（600円）は、ミートと和風がありましたが、悩みつつ今回はミートスパゲッティを注文。
ミートスパゲッティにはタマネギ、ピーマン、ナスビなど野菜がいっぱい入っており、ヘルシー感たっぷり。
さらにサイドのサラダには、オイルサーディンが入っていました。野菜とオイルサーディンの組み合わせは、コクがありつつさっぱりとしていて絶妙な味わい。栄養感あふれる美味しさに感動しました。
「ドリアセット」（600円）はライスが「カリフラワーライス」になっています。チーズたっぷりの満足感ある濃厚な味わいでありながら、こちらもヘルシー感満載です。
「お料理は栄養面にもこだわっています。健康に気をつけることは大切なことですから」
そう話されながら、ママは「庭でとれたハーブやミントを使っているのよ」と、その場でドリアに手作りの乾燥パセリをかけてくれました。懐かしい我が家に帰って、あたたかな家庭料理を味わっているような、やさしいぬくもりを感じます。
フルーツたっぷりのボリューミーなデザートたち
フルーツのたっぷり乗ったチーズケーキ
デザートはママのお孫さんが作られているそうです。どのデザートもフルーツが贅沢に盛られていて食べ応え満点。
フルーツは生のものを調理してシロップ漬けにしたという、こちらも手作り。もちろん上に載っているミントもお庭にあったもの。まるで絵本にでてくるお菓子のようで、見ているだけでワクワクしてしまいます。
プリンの中にはテラスにあるブドウ棚に生っていた山ブドウが輪切りになって入っていました。自然の甘さが口いっぱいに広がる幸せな美味しさです。
付け合わせの甘ささっぱりのオレンジの皮のピール。もちろん手作り。コーヒーとよく合って、これだけでも十分満足してしまいますよ。
チーズケーキとコーヒーの黄金の組み合わせも！
ケーキはその日によってメニューが代わり、無くなったらおしまいとのこと。またデザートに関しては、今後価格が変更になる可能性があるそうです。
お店の安全はまかせて？見守るワンちゃんは皆のアイドル
お店には二匹のワンちゃんがいて、常連さんとよく触れ合っているそうです。おやつをあげたり、撫でたりしてみんなのかわいい人気者とのこと。
そのうちの一匹、アグリちゃんはカウンター席に座ってお外を見るのが大好き。気がついたらカウンターの前の椅子からお店の外をジッと見守っているのだとか。
お店の安全はまかせて！と、いうように席にしっかり座っている姿を見ると、なんだかいじらしく、思わず微笑んでしまいます。
森に囲まれた喫茶店でリラックスしたひと時を
「森の喫茶店BIBI」には公園を散策した後に、ちょっと一息という感じでお客さんが次々とやってきます。まるで我が家に帰ってくるような気軽さで立ち寄り、コーヒーを飲みながら気さくなママとおしゃべりを楽しんでいます。
「今度はこれを食べようかな」と、メニューを眺め、笑顔で散策の様子を語るお客さんたちの姿を見て、「森の喫茶店BIBI」が、多くの人の憩いの場であることを深く感じました。
森に囲まれた憩いの喫茶店で、アットホームな美味しいお料理を頂きたい方は、ぜひ「森の喫茶店BIBI」を訪ねてくださいね。
森の喫茶店 BIBI店舗情報
| 店名 | 森の喫茶店 BIBI |
| 住所 | 〒069-0835 北海道江別市文京台南町61-1 |
| 営業時間 | 火・木・土曜日：10:00~16:00 |
| 定休日 | 月・水・金・日曜日 |
| @mori_bibi1017 | |
| マップ |
文章：小糸あき / 写真：文
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