うさぎはその愛らしい姿から、ピーターラビットをはじめとして絵本や童話にも多く登場し、たくさんの人に愛されているペットです。実をいうと筆者もうさぎ飼いの一人。
北海道北広島市に、うさぎ愛が溢れんばかりの「うさぎホテル&カフェ しあわせ うさぎ」があると聞き、これは行かねばならないと早速行ってきました。
今回は、うさぎ好きの聖地ともいえる「うさぎホテル&カフェ しあわせ うさぎ」をご紹介します。
見渡す限りうさぎ愛いっぱいの店内！
「しあわせ うさぎ」は、北広島市の閑静な住宅地の中にあります。店内には飲食できるカフェスペースと、うさぎスタッフと触れ合えるラビットルームがあり、うさぎの泊まれる専用ホテル（完全予約制）も併設されています。
店主さんはうさぎを飼い始めてから、うさぎさんと一緒に働けたらと思いカフェを始めたという、うさぎ愛溢れる方。
たくさんのうさぎグッズと可愛いインテリア
店内に入るとすぐにうさぎグッズがたくさん置かれたコーナーがありました。どれもうさぎへの想いが溢れた素敵なハンドメイドグッズばかり。
さらに店内を見渡すと、どこを見てもうさぎの置物やモチーフでいっぱい。これらはすべて店主さんがご自分で集めたものだそう。うさぎのグッズを見るとつい買ってしまい、いつの間にかこんなに集まってしまったとのこと。深いうさぎ愛に脱帽ですね。
カフェスペースの椅子まで、うさぎの耳の形という徹底ぶり。さらにうさぎ神社までありました。可愛いご利益がありそうです。
カフェメニューもうさぎ愛でいっぱい！
店主さんは、うさぎ愛に溢れているだけではなく、なんと発酵ライフアドバイザープロフェッショナルの資格をお持ちの発酵食のプロとのこと！
そのため、カフェでは手作りの味噌や甘酒などの発酵食を使用した健康に良いランチやドリンクを頂くことができます。内容は季節やその日の発酵食の在庫によって変わります。
今回は、本日のスペシャルランチを注文しました。
なんと、ランチについてきたパンまで可愛いウサギの形です。こちらのウサギパンは、障がいのある方が働くお店に特別に注文しているパンなので、「しあわせ うさぎ」でしか食べられないとのこと。食べるのがもったいない可愛さ！
お豆がいっぱい入ったサラダ。よく見ると、あれ？ここにも可愛らしいうさぎさんが……！
くりぬかれたキュウリの中にはうさぎ型のニンジンが！
細やかな調理にビックリするとともに、なんだか心がホカホカとして、宝箱にある宝石を見つけたようなとても楽しい気分になりました。
こちらはトマト麹の入った煮込みですが、よく見ると……？
こちらも可愛いウサギがいるので探してみてくださいね。ランチはすべてとってもヘルシーな美味しさでした。
「しあわせ うさぎ」のカフェメニューは、ほかにも人気の定番メニューとして「バターチキンカレー」や、手作りの甘酒の入った「甘酒グリーンカレー」などがあります。
どれも米麹を使用したノンアルコール＆ノンシュガーの甘酒を使ったメニューで、腸活や美容に最適だそうです。可愛いウサギに癒されるだけではなく、健康に良い美味しいものが頂けるなんて最高ですね。
スイーツも発酵食を使用した体に優しいメニュー
美味しいデザートもあると聞き、「クリームあんみつ」を注文！
甘酒を使用したアイスと発酵餡子がたっぷりで、黒蜜以外の砂糖は使用されていないので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられる嬉しい一品です。
そしてここにも小さなうさぎを発見！まるで雪の中にかくれているかのような愛らしい姿に、しばし眺めてしまいました。
食後にコーヒーもいただきましたが、なんと飲み終わったら、カップの中にもラブリーうさぎのイラストが。
こんな風にカフェのメニューは、すべて「うさちゃんを探せ！」という感じで、どこかに可愛らしいうさぎが隠れています。
筆者もまるで小さな子どもに戻ったかのように、いただきながら夢中で探してしまいました。
イベント「ラビットコレクション」も開催！
「しあわせ うさぎ」は、年に一度開催される「ラビットコレクション北海道」も主催しています。道内だけではなく、全国からうさぎ好きの集まるイベントで、たくさんのうさぎグッズや商品が販売され、スタンプラリーなどのイベントも行われます。
またラビットランもあるため、ご自分のうさちゃんを連れていき遊ばせることもできます。
「しあわせ うさぎ」の店主さんは、道外にはうさぎのイベントがけっこうあるのに、道内にはないなぁ、と主催を始めたそうで、どこまでも溢れるウサギ愛には感動するしかありません。
「ラビットコレクション」に、興味のある方は「しあわせ うさぎ」にお問い合わせくださいね。
「しあわせ うさぎ」は、多くのうさぎ好きさんが集まるコミュニケーションの場でもあります。たくさんのうさぎ飼いさんが可愛いうさぎさんを連れ、語らいながら一緒にお茶を飲んだり、美味しいランチを頂いたりして楽しい時間を過ごします。
うさぎ好きにはまさに夢の国のような「うさぎホテル&カフェ：しあわせ うさぎ」
ぜひ訪れて、可愛いうさぎたちと美味しくてヘルシーなメニューに癒されて、いっぱい元気をもらってくださいね。
うさぎホテル&カフェ しあわせ うさぎ 店舗情報
| 店名 | うさぎホテル&カフェ しあわせ うさぎ |
| 住所 | 〒061-1275 北海道北広島市大曲南ヶ丘4丁目13-9 |
| 営業時間 | 12:00～17:00（L.O15:00） |
| 定休日 | 月、金曜日、臨時休業あり ※営業日や予約状況はHPにてご確認ください。 |
| 電話番号 | 011‐887‐9636 |
| WEB | https://happyrabbit.amebaownd.com |
| blog | https://ameblo.jp/erisiawase/ |
| @happy_rabbit_cafe | |
| うさぎホテル & カフェ しあわせ うさぎ | |
| マップ |
文章：小糸あき / 写真：文
北海道の魅力を発信！めんこい場所めぐり記事
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