不定期更新中!まちめぐ!!

バルデピラータス @本郷三丁目

東京都文京区本郷。
東京大学本郷キャンパスがあることでも知られる、”まち”
そんな本郷で見つけた、1つのお店。
“Bar de Piratas (バルデピラータス)”
足を踏み入れると海賊をモチーフとした店内が広がる。
そんなバルデピラータスのオススメ料理をご紹介!
今回レポートしてくれるのは、フリーモデルの”mayu“さん
本郷のお宝を求めて編いざ出航!!

本郷のパワフル店×関西の元気娘

まち「本日はよろしくお願いします!」

mayu「こちらこそよろしくお願いします!」

まち「mayuさんは関西の方なんですよね??」

mayu「はい!普段は関西の方を中心に活動してます!!」

まち「東京はよく来るんですか??」

mayu「実は東京はあまり来た事がなくて・・・なのですごい楽しみでした!!」

まち「今日は是非お腹も心もいっぱいにして下さい!」

mayu「わかりました!よろしくお願いします!!」


元気でありながら礼儀正しく、それでいてなんだか親しみやすい。
そんな印象を抱かせてくれるmayuさん
関西弁が心地良い!!


本日一品目はヒコイワシの酢漬け


mayu「わぁ!いきなり美味しそうなのきた!!」

まち「どうぞ召し上がってください」

mayu「いただきます!」


mayu「すごく酸味がきいてて、バジルとニンニクの風味が口に広がりめっちゃマッチしてます!普段ワインあまり飲まないんですけど、ワインと合うってのがわかります!!」


ヒコイワシの酢漬け 500円


続々飛び出すお宝料理

続いて登場したのは、スペインでよく食べられるサラミのサルチチョンを


良い感じに炙った


炙りサルチチョン


まち「これまたワインに合いそうですね」

mayu「まさにそうですね!サラミの歯ごたえと噛めば噛むほどおいしくなるこの感じ!最高です!!」


そして炙りサルチチョンと一緒に運ばれてきたバケットにツナとトマトをのせカリっと焼いた
ツナトマピンチョス


mayu「これめっちゃ美味しいです!トマトのツナのやわらかい食感と、硬いフランスパンの感じが抜群ですね!!みなさんも食べて下さい!本当に美味しいですから!!感想言いあいっこしましょう♪」

このフレンドリーさ。この日初めて会ったとは思えない!
最初に感じた親しみやすさは間違っていなかった!!


大きなお皿に綺麗に盛られたトマトと白インゲン豆
出てくるメニューすべて味だけでなく、見た目も素晴らしい!!
白インゲン豆のあったかサラダ


mayu「ちょっといいですか??」

まち「はい、なんでしょう」

mayu「化学反応が起こりました」

まち「??????」

mayu「トマトと豆を一緒に食べたら化学反応が起こりました!豆がパサパサしていないから100個くらい食べれそうです!!これは是非トマトと豆を一緒に食べてほしいです!!!」

・・・化学反応が起こるサラダ!今日の名言いただきました!!

炙りサルチチョン 550円
ツナトマピンチョス 400円
白インゲン豆のあったかサラダ 900円


部屋にあった○○から生まれたしろくま撮影会

まち「mayuさんは自身のモデル活動の他に撮影会をプロデュースしてるんですよね??」

mayu「はい!しろくま撮影会っていう撮影会を主催してます!!」


しろくま撮影会

関西を中心に活動中のmayuさんが主催する撮影会。
カメラマンさんの”欲しかった撮影会”を目指す。
しろくま撮影会WEBサイト


まち「まだお若いのにすごいですね。」

mayu「いえいえ!なんか自分でやった方が色々できるなと思って」

まち「ちなみになんでしろくま撮影会って名前にしたんですか??」

mayu「それはですね、動物が好きで。で、名前を考えてる時に家にしろくまのぬいぐるみがあったので、これにしよう!と思いまして。あとは覚えやすい名前がいいなってのがあったので、平仮名でしろくまにしました」

まち「なるほど!平仮名で表記と漢字表記だと、印象も全然違いますもんね」

mayu「最初は結構なんかありきたりとか、ネーミングセンスないとかも言われたりしたんですけど、撮影会に参加してくださる方が増えたり、SNSなどでしろくまの名前を見かけたりするようになってからは、この名前にしてよかったなって思いましたね!」

しろくま撮影会の名前に由来で盛り上がる中、厨房では次なる料理の調理が着々と進められていた。


この絵を見れば次に来る料理は勿論


アヒージョ


mayu「バケットたくさんあるんでみなさんで食べましょう♪」


というわけでよそって?乗っけて?いただきました!!


mayu「エビがプリプリ!そして外がカリカリだけど中がソフトなバケットが良いクッションになってます♪」


mayu「どれもお酒に合うメニューばかりですね!!」

ワインを飲む姿も様になってます!!


お次に登場したのがチリンドロン

mayu「チリンドロンってなんですか??」

まち「すいません。僕も初めて聞きましたね」

とまちめぐ編集部がまったく役に立たないところに、店長ならぬ船長が登場。
チリンドロンとは、チキンのトマト煮である事を教えてくれました!!
更に


船長からよそい方を教えていただいたmayuさん!
果たしてうまくよそえるか・・・

・・・

・・・・・・

・・・・・・・・・・


はい、完璧!!
しかしお皿に乗っけるまで気はぬけません・・・

・・・

・・・・・・

・・・・・・・・・・


やっぱり、完璧!!

mayu「見た目が鮮やかで綺麗ですね!この緑の豆はなんですかね??」

まち「なんですかね。あんまり見ないですよね。」

さっきのリプレイを見ているかのような、役立たず具合。
と、ここでまたしても船長が登場し、緑の豆はガルバンスという豆だと教えてくれました!!


mayu「ちょっといいですか??」

まち「どうしました??」

mayu「化学反応の再来です!トマトとハーブのきいたソースがしっかりしみ込んだチキンと添えられたガルバンスがびっくりするぐらい合います!!」

本日2度目の化学反応いただきました!!

アヒージョ&バケット 900円
チリンドロン 750円



mayuさんとしろくまとパエリアと

mayu「今日は初めて食べる料理にたくさん出会えてます!」

まち「2度の化学反応もありましたもんね」

mayu「はい!!」

今回の航海も終盤。最後に登場したのは・・・


スペイン料理の定番パエリア
チリンドロンに続きこちらも船長によそい方を教わりました!!


まずはレモンを・・・


絞り・・・


混ぜる!


混ぜる!!


混ぜる!!!


そして、よそう!!!


そして食べる!!!!

まとめると、レモンを絞る→混ぜる→食べる

mayu「これはですね。見た時からもしやと思っていたのですが、魚介の味がしっかりしみ込んでいてとても美味しいですね!

まち「あっ、そこは化学反応じゃないんですね。」

mayu「2回も出たので封印しました!!」

記事の事を考えながらそれでいて、しっかり思った事を伝えてくれる・・・さすがです!!


mayu「あーお腹いっぱいです!こんな美味しい料理をお腹いっぱい食べられて幸せです!」

まち「喜んでいただけてよかったです。mayuさんは今後こういう事やっていきたいなとかってありますか??」

mayu「そうですね・・・具体的な何かがあるわけじゃないんですけど、自分がやりたい!って思った事は、どんどんやっていきたいですね!」

まち「やりたいと思った事をやる。いいですね!」

mayu「自分の撮影だけでなく、しろくま撮影会だったり1人じゃ見れない景色も、たくさん見ていきたいです!!」

まち「撮影会を主催する立場で、色々大変な事もあるかと思いますが」

mayu「そうですね。大変な事もありますけど、でも良い経験になってます!大変よりも楽しいとか面白いってのが勝ってるので大丈夫です!笑」

まち「前向き!!素敵です!!最後に今後の意気込みをお願いします!」

mayu「撮影会を主催する立場として、しろくま撮影会を盛り上げていきたいですし、他のモデルの子達にも色々な場を提供してあげたいです!そして、参加してくださるカメラマンの方達がいて成立するので、また来たい!また撮りたい!!って思ってもらえる撮影会を作っていきたいですね!!その中で自分も楽しむ。それはやっぱり大事な事なので、大切にしていきたいですね!!」

まち「すごいキラキラしてますね!なんか元気をいただきました!!今日はありがとうございました!次は是非関西でまちレポやりましょう!」

mayu「それいいですね!ぜひぜひ!!お待ちしてます♪」


パエリア 2,400円


今回の教訓

・化学反応を起こす豆がある
・チリンドロン=チキンのトマト煮



今回のお店

【Bar de Piratas バルデピラータス】
住所:〒113-0033 東京都文京区本郷2-20-9 A・I・Jビル1F
営業時間:18:00~24:00
電話番号:03-3818-0153
バルデピラータス店舗ページ


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