「京やきにく弘 祇園山名庵」京都の焼肉の名店で至福のひと時を【京都府・京都市】

京都の焼肉の名店「弘」

京都で13店舗を展開する焼肉の名店「弘」。

厳選されたこだわりの和牛をリーズナブルに楽しめる京都の焼肉の名店です。

いつもより贅沢して良いお肉が食べたい。

そんな時に友人、家族、大切な人と訪れる焼肉屋さんですね。

今回は妻の誕生日祝いと言う事で大奮発して京都祇園にある「祇園山名庵」にお邪魔して来ました。

「弘」、そして「祇園山名庵」の魅力やおすすめメニューについて思う存分ご紹介していきます。

「弘」について

ここでは京都の焼肉の名店「弘」、そして今回お邪魔したお店「祇園山名庵」の魅力についてご紹介します。

史上最強の一頭買い

「弘」の和牛は全て京都食肉卸売市場の競りで一頭買いされています。

中間業者を通さないためコストが抑えられ上質な和牛をリーズナブルに提供する事が出来るんですね。

お肉のカット技術も独自のものだそうです。

和牛では「○○牛」みたいなブランド牛が有名ですよね。

しかし「弘」の牛肉は「弘ビーフ」と呼ばれています。

「弘」独自の基準を満たし厳選された牛肉のみに与えられる称号。

それが「弘ビーフ」なのです。

この徹底されたこだわり。

そりゃあ美味しいに決まってますよね。

これが「弘」の魅力であり、京都の焼肉の名店と言われる所以でしょう。

高級感と風情溢れる「祇園山名庵」

京都に13店舗ある「弘」のお店は

この3つのテーマで分けられています。

今回来店した「祇園山名庵」は2の京やきにく「弘」のお店になります。

「京料理と焼肉の新しいかたち」のテーマがピッタリな素晴らしい雰囲気のお店でした。

高級感と風情溢れる外観と入口は本当に焼肉屋さん？と思ってしまうぐらいです。

お店に入ると立派な鹿威しがお出迎え。

今回は夫婦2名でしたがありがたい事に個室をご用意してもらいました。

受付を済ませた後、個室に案内されるまでにも驚きがたくさん。

店内は洋楽のジャズやソウルミュージックが流れる落ち着いた雰囲気で、女性店員の方々がみんな着物でした。

ここは京都の高級料亭か！と思いましたね。

途中、地下のワインセラーがガラス越しに透けて見える床にもビックリです。

外観を見た時は小さめのお店なのかなと思いましたが案内されてみると奥行がとても広かったですね。

そして案内された個室にも感動しました。

大人2名には勿体ないぐらいの広々とした風情溢れる室内。

旅館によくあるちょっとした窓際スペース広縁まで完備されていました。

こんな焼肉屋さんあります？

店員さん曰く「料理旅館山名」をリノベーションして今の「祇園山名庵」となったそうです。

高級感と風情溢れる京都らしい店内でいただく焼肉は最高ですよ。

「祇園山名庵」おすすめメニュー

ここからは実際にいただいたおすすめのメニューをご紹介していきます。

まず最初にいただいたのは『和牛たん塩』

薄すぎず分厚すぎず、この絶妙な厚さがたまりませんでした。

とにかく食感がすごく良かったですね。

ごま油の香りをまとった京都の九条ねぎをのせてレモンのタレでいただきました。

牛たん好きの妻が「牛たん好きは絶対に頼むべき」と言って4枚あるうちの3枚をペロリと食べていました。

あっさり、そしてさっぱりしていてとても美味しかったです。

サーロインとシャトーブリアン

豪華なお肉が同時に出てきました。

サイコロ型のお肉が『サーロイン』で平たい方が『シャトーブリアン』です。

断面も美しいですね。

よくテレビの食レポで「お肉がとろける～」なんて言ってますが、このお肉を食べたらその意味がよく分かりますよ。

本当にお肉がとろけるんです。

どちらのお肉も噛んだ瞬間上質な肉汁が口いっぱいに溢れ出てきて、アッと言う間にとろけてしまいました。

シャトーブリアンはワサビとガーリックをのせて。

サーロインは特製醤油でいただきました。

この美味しさと凄さには感動しましたね。

特選リブロース

続いては紹介するのはお肉って甘いんだと感心させられた『特選リブロース』

脂の甘味と旨みがとにかく凄かったですね。

もちろん柔らかさも抜群です。

京都らしくお出汁のタレ。

そして特製のタレの2種類でいただきました。

牛とろ炙り寿司

牛肉のお寿司を一度食べてみたいと思っていましたが、遂に実現しました。

『牛トロ炙り寿司』です。

炙った状態で提供され、一貫から注文出来るのも嬉しいです。

牛肉に特製醤油を刷毛で塗ってお召し上がり下さいって粋ですよね。

こちらもお肉のとろけ具合と甘味と旨みが絶妙でした。

こだわりのお肉と酢飯の相性も抜群です。

今度来店した時もリピート確実な美味さでした。

ナムルとキムチの盛合せ

美味しい焼肉屋さんのナムルとキムチって何でこんなに美味しいんでしょうか。

色んな種類のナムルとキムチが楽しめてお得感がありましたね。

『ナムル盛合せ』は美味しすぎて思わず追加注文してしまいました。

『キムチの5種盛』は5段の重箱で運ばれてきてとても豪華でした。

美味しいだけではなく味以外でも感動を与えてくれる、さすが京都の焼肉の名店です。

瀬戸内レモンプレミアムサワー

「弘」の「祇園山名庵」はドリンクメニューも充実しています。

今回注文したのは『瀬戸内レモンプレミアムサワー』です。

こんな豪華なレモンサワーは初めてでしたね。

瀬戸内レモンがこれでもか！と言わんばかりに入っています。

レモンサワー好きやフルーツ好きは注文せずにはいられない一品ですよ。

瀬戸内レモンが美味しすぎて次に注文した『ハイボール』にも残ったレモンを投入しました。

お酒が苦手な方でも飲めそうな、あらごし梅や林檎のお酒もあります。

日本酒や焼酎、そして焼肉屋さんだけあったてワインメニューが豊富だった印象です。

地下にワインセラーがあるぐらいですからね。

もちろんソフトドリンクもたくさんありますよ。

桃シャーベットと杏仁豆腐

普段お酒ばっかり飲んでスイーツをほとんど頼まない妻が美味しいと立て続けに注文していた事が衝撃でした。

余程美味しかったのでしょう。

妻曰く『桃シャーベット』は桃の甘さとサッパリ感が焼肉後には最適と大絶賛していました。

『杏仁豆腐』も濃厚で苺のソースとベリーが最高に美味しかったとの事です。

スイーツ好きではない人をも唸らせる「祇園山名庵」のデザートの美味しさに間違いはないでしょう。

焼肉後のデザートも楽しめるって良いですよね。

「京やきにく弘 祇園山名庵」まとめ

京都の焼肉の名店「弘」、そしてお店「祇園山名庵」の魅力とおすすめのメニューをご紹介しました。

京都を感じながら美味しい焼肉がいただける名店です。

友人、家族、そして大切な人と「弘」で至福のひと時をお過ごし下さい。

京やきにく弘 祇園山名庵店舗情報

この記事を書いた人

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